Forn Sant Salvador - sant jordi

Tradicions gastronòmiques per Sant Jordi

Un any més, des de Forn Sant Salvador ens hem proposat endolcir-vos el dia de Sant Jordi. El 23 d'abril, també anomenat el "dia de la Rosa" o el "dia del llibre", és una data molt arrelada a casa nostra i de la qual coneixem tots la llegenda.

En aquesta data, on a més s'aprofita per felicitar a les persones estimades, els carrers s'omplen de color i ambient festiu amb tot de parades de llibres i roses per regalar a la persona estimada.

Però, i si enguany sorprens amb un dolç ben especial?

El llibre més dolç

A les botigues de Forn Sant Salvador ja fa anys que per aquestes dates preparem el pastís de Sant Jordi. Es tracta d'un pastís que incorpora els elements bàsics de la Diada: la seva forma rectangular recorda un llibre, i la decoració exterior está formada un recull de símbols d'aquest dia, com poden ser la senyera, la rosa... Les "pàgines del llibre" són làmines de pa de pessic, que en simulen les pàgines, i pot tenir diferents farcits. Nosaltres n'elaborem de dos tipus: el que va farcit de mantega i cobert amb iema, i un que porta xocolata tant per dins com a la cobertura. La "portada" s'elabora amb una làmina de sucre cremat.

forn sant salvador pastis sant jordi

Pa de Sant Jordi

També és tradicional de la Diada el pa de Sant Jordi. Es tracta d’un pa elaborat amb sobrassada, formatge i nous que, col·locats estratègicament, simulen les 4 barres de la senyera, que encara es fan més visibles quan es tallen.

forn sant salvador pa sant jordi

* Et recordem que trobaràs aquests productes a les botigues Forn Sant Salvador i Quin Cacau! by Forn Sant Salvador, i ara també a la nostra botiga online.

Contacta'ns

Treballa amb nosaltres

Oficines Centrals
Pere III, 14
43850 Cambrils
 
977 361 557
 
 Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
 
Nau Industrial
Cantonada Cr. de Ronda amb Cr. de Cambrils
43850 Cambrils
 
977 369 308
 

Treballa amb nosaltres

A GRUP FORN SANT SALVADOR apostem per un equip de persones jove i dinàmic. Tens ganes de formar-ne part? Envia'ns el teu currículum i ens posarem en contacte amb tu.
 Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
 
 
© Forn Sant Salvador 2020.
 Tots els drets reservats.
Segueix-nos a:
Forn Sant Salvador
Quin Cacau! by Forn Sant Salvador
 
© Forn Sant Salvador 2020.
 Tots els drets reservats.